Puglia, Lega: “Valorizzare la cultura enogastronomica”

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Si é discussa in IV commissione del consiglio regionale pugliese la proposta di legge, a firma Lega Puglia, per la valorizzazione della cultura enogastronomica pugliese, nonché dell’istituzione del marchio “Ristorante Tipico Pugliese”. Un progetto volto a valorizzare la ristorazione tradizionale di qualità del territorio. Il consigliere Davide Bellomo, capogruppo Lega Puglia e primo firmatario della proposta di legge, si é detto soddisfatto del lavoro fin qui svolto e ha commentato: “La ristorazione tradizionale assume un ruolo fondamentale ai fini della valorizzazione delle produzioni regionali di qualità e della cosiddetta filiera corta agro-alimentare, rafforzando il legame originario con il territorio di appartenenza e con la stagionalità delle sue colture. Con l’introduzione del marchio ‘Ristorante Tipico Pugliese’ potremo adottare, come Regione, una serie di misure atte a rivitalizzare l’intero settore della ristorazione tipica, difendendola, rilanciandola e riconoscendole un ruolo strategico di sviluppo nell’economia regionale, attraverso il graduale processo di valorizzazione delle nostre ricchezze agroalimentari”.

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